Paramaribo - Milieu-inspecteurs van het Bureau voor Openbare Gezondheidszorg (BOG) zijn woedend dat de openbare gaarkeuken van Pertjajah Luhur (PL) bij Bigi Dyari niet onmiddellijk is gesloten, nadat daar ernstige tekortkomingen zijn geconstateerd. De inspecteurs registreerden ongeveer zestien gebreken variërend van onhygiënische omstandigheden tot personeel dat medisch niet is gekeurd. BOG-directeur Lesley Resida liet de keuken vrijdag na een sluiting door zijn deskundigen weer openstellen, na een telefonisch onderhoud met PL-voorzitter Paul Somohardjo.Dit heeft enorm veel kwaad bloed gezet bij de milieu-inspecteurs, omdat tot gisteren de gaarkeuken nog operationeel was zonder dat de geconstateerde gebreken zijn weggemaakt.

Het wordt de BOG-directeur zeer kwalijk genomen dat hij tegen de eigen richtlijnen van de dienst ingaat. Volgens de milieuinspecteurs moest de directeur de keuken die niet voldoet aan de eisen gelijk sluiten. Omdat dit niet is gebeurd, zijn ze gisteren overgegaan tot het voeren van actie.

“We onderbreken het werk, omdat wij niet eens zijn met de beslissing van de directeur”, zegt een gebelgde milieu-inspecteur. “Zijn besluit heeft ons ten onder gezet.” Volgens de man moet bij een ieder die in overtreding is dezelfde maatregel getroffen worden. “Recht voor één recht voor allen. Je kan niet van de Chinees eisen dat die zijn zaak sluit als die afgekeurd is en die van Somohardjo mag wel openblijven”, wordt geopperd.

De keuken is gisteren weer gesloten. Eten dat eerder op de dag was voorbereid, mocht wel worden gedistribueerd. “Maar vanaf vandaag mogen er geen activiteiten meer ontplooid worden”, meent een andere milieu-inspecteur. In de open keuken waar op houtvuur wordt gekookt, liepen honden en katten rond. Indien de keuken gesloten blijft, gaan de actievoerders weer aan het werk. Zij zijn van mening dat de gaarkeuken pas weer open mag indien aan alle voorwaarden wordt voldaan.

Somohardjo heeft eerder aan journalisten gezegd dat hij niet aan de gestelde eisen kan voldoen. Het maken van een gesloten keuken zou de organisatie meer dan SRD 75.000 kosten en het is volgens hem een ondoenlijke zaak om meer dan 6000 personen te laten keuren. Er wordt namelijk steeds met vrijwilligers van de verschillende kernen van de partij gewerkt. “Om elke dag dertig mensen te sturen naar de keuring, is ondoenlijk”, merkte de PL-voorzitter op. Ook een vetput hoeft volgens hem niet, omdat vetafval kan worden geloosd in de nabijgelegen Van Sommelsdijckkreek.

Daarnaast wordt niet met veel vet gekookt oppert de politicus. Hij benadrukt nogmaals dat de operatie geen verkiezingsstunt is, maar slechts gericht is op het lenigen van de nood van behoeftigen in de samenleving. Daar wil bondsvoorzitter David Bakker niets van weten. “Ook kansarmen en behoeftigen hebben recht op voeding dat onder hygienische omstandigheden is bereid. Niet omdat het om deze sociale groep gaat zou gesold moeten worden met hun gezondheid.” Tegenover de media verklaarde Bakker dat al in mei de dienst een rapport had uitgebracht over de misstanden in de Somo-keuken, maar dat sindsdien niet is opgetreden.  Gistermiddag had Somohardjo een onderhoud met BOG-directeur Lesly Resida, maar wat er uit de bus is gekomen is vooralsnog onbekend. Dagelijks worden ongeveer 1.000 personen van een Somo-maaltijd voorzien.-.